因為工作的關係這二年接觸了好多店家， 突然覺得資料庫店家數量夠了， 可以集中開版來分享在高雄地區的美食。不過就如同我這個的名稱~野馬記食~記錄野馬吃過的東西，以野馬的觀點來做分享…白話一點…就是野馬很白目…好吃不好吃會把真實的感想寫進去…一些分數比較低的店家真的不要太生氣…畢竟每個人對食物的口味不一樣，我覺得不好吃的應該也有人覺得好吃！
第一家要推薦的 (或者該說是實驗品)是位在高雄楠梓區的普拉斯原創牛排。
最初認識老闆是在住家附近的老街串燒…沒錯…老闆真的是從街邊店起家的，會特別注意到的原因是他的燒烤真的就是食材比其他燒烤店新鮮烤出來的東西比其他的燒烤店好吃，唯一的缺點就是現點現烤，所以熱門時段常常要等很久。這情形到了目前的店面還是沒有改善…用餐時刻還是一樣要等,問過老闆為什麼不先準備一些半成品起來等客人點餐時再烤就好…這樣出餐速度應該可以改善不少！但老闆為了讓客人吃到最好吃的口感，品質還是擺在第一位,所以依然堅持現點現烤的做法…
在普拉斯其實很多餐點都不錯，但野馬還是要推薦幾個自己最愛的…
1.安格斯牛小排
在這邊的安格斯牛小排是CAB認證過的牛小排，所以肉質真的不錯，基本上我吃牛肉都要求店家烤到不見血這種熟一點的程度，但還是能吃到軟嫩的口感和油花，不用太多調味灑一點玫瑰鹽就很好吃，有時候想吃口味重一點的就加一點普拉斯自製的辣椒醬，整個味覺瞬間又是不同的境界。
2.花雕牛肉煲
這是在稍微有點寒意的日子野馬超愛點的一道菜，牛肉煲裝在小鍋子端上來還噗滋噗滋的熱氣看起來就是讓人覺得暖呼呼的…燉煮到有點軟爛的牛肉加上花雕酒的香氣真的可以讓人多吃一碗飯。
3.非洲雞
這是最近老闆從澳門原汁原味學維來的一道菜，看起來是道會辣的菜，但實際入口卻是充滿洋蔥和紅椒甜味的一道菜，光是舖在雞腿上的醬料配飯吃就好好吃了，在搭上烤到鮮嫩多汁的雞腿肉真的是很棒的一道菜，真的算是老闆2019年的誠意新菜色。
除了上述這三樣，普拉斯還有好多菜色，大家可以參考一下普拉斯的菜單。不過因為是現點現烤，所以用餐時刻(特別是假日)建議還是先打電話預約比較保險。
野馬推薦指數:★★★★☆
Fb: https://www.facebook.com/plu0909013104/?tn-str=k*F
地址:高雄市楠梓區清豐路566號
電話: 0909 013 104
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